Appelée aussi CANNEBERGE, c’est un fruit rouge qui nous vient d’Amérique du Nord. Riche en antioxydants, en vitamine C…Je trouve assez extraodinaire l’engouement en France pour ce fruit depuis 2 ou 3 ans. OCEAN SPRAY la commercialise avec grand succés sous forme de jus de fruits. C’est aussi l’ingrédient indispensable pour le cocktail à succés le COSMOPOLITAN servi dans les afterworks parisiennes !
J’ai vu ce fruit tout simplement séché en sachet commercialisé par une marque de grande distribution anglaise, bien visible en rayon. Pourquoi effectivement ne pas consommer ce fruit dans sa forme la plus simple ? Naturalité, c’est un des maître mots de la consommation anglaise ! J’en avais fini presque par oublier que la cranberry pouvait se consommer autrement qu’en jus ou gélules…
Avez vous goûté le fruit frais ou du 100% pur jus ? C’est tout simplement immangeable/imbuvable à cause de son amertume, son acidité et son astringence ! Voila pourquoi les gens en consomment sous forme de gélules pour bénéficier de ces vertus santé. En effet, le cranberry contient de puissants antioxydants qui, en plus de leurs propriétés antioxydantes, préviennent contre les cystite (infections urinaires).