CHUTE D’EAU

Les eaux embouteillées ont chutées de 6,5 % en 2007 (Le figaro cette semaine).

Outre les problématiques liées au climat, cette baisse est liée sans conteste à un regain pour l’eau du robinet : le pouvoir d’achat baisse, et l’intérêt du consommateur pour la protection de l’environnement monte.

Le français est donc plus enclin à consommer de l’eau moins chère (50 à 300 fois moins chère ramenée au litre) tout en évitant l’utilisation d’emballages plastiques néfastes pour la santé de la planète (50 % des emballages plastiques sont recyclés) et des transports de bouteilles polluants l’environnement.

 

Les industriels, après une communication souvent accès sur le rêve et l’image, devront peut être envisager de communiquer un peu plus sur la valeur ajoutée intrinsèque du produit : pourquoi j’ai intérêt à consommer cette eau plutôt qu’une autre.

 

L’eau minérale ou de source (au fait, savez vous ce qui distingue une eau de source d’une eau minérale ?*) est en générale plus minéralisée qu’une eau du robinet, mais ce n’est pas toujours vraie.  Elles sont par contre pures, non traitées (peu pour les eaux de source).

 

Personnellement je bois de l’eau du robinet et je m’en porte bien,  je m’autorise de l’eau embouteillée de temps en temps, certaines sont très riches en minéraux (calcium et magnésium par exemple), et puis après le sport ou en déplacement elles sont très utiles. La règle en nutrition « un peu de tout » s’applique encore ici.

 

Ah oui encore une chose : dans les Pays en Développement et avec le réchauffement climatique, le problème bien sûr c’est “où la trouver” avant “laquelle boire”…

 

*L’eau de source peut provenir de plusieurs sources, l’eau minérale d’une seule. Evian bue à New York viendra toujours de la source Evian. Cristalline bue dans le Nord ne sera pas de la même source que celle du Sud : les couts de transport, moindres, participent à la diminution des coûts.

Une eau minérale est également reconnue bonne pour la santé par l’académie de médecine