En participant à cette série de conférence le 16 Octobre au Ministère de l’Agriculture, et en échangeant avec de nombreux experts de la nutrition et de l’économie agricole, je me rends compte à quel point sont complexes les causes de la crise alimentaire qui a particulièrement secoué les populations défavorisées des Pays en développement…
En dehors des problématiques politiques, la fluctuation des prix est un critère essentiel.
Tout d’abord on peut constater depuis plus d’un demi-siècle que le prix du blé baisse régulièrement (avec des pics néanmoins) grâce au productivisme, et que la hausse des prix démarrée il y a 2 ans prix part d’un niveau assez bas quand on regarde l’historique sur cette longue période.
L’ envolée récente des prix des matières premières date de la fin 2006. Soja, Blé, Maïs, Riz toutes ces denrées ont été touchées. Cette hausse a différentes causes : sécheresse en Australie, biocarburants, population de l’Inde et de la Chine qui augmente régulièrement, une consommation pour le blé qui augmente régulièrement, spéculateurs, prix du pétrole…et le fonctionnement interne du marché lui même…
Cela engendre bien sûr des difficultés à s’alimenter dans les villes des Pays en développement, les émeutes, mais aussi dans les campagnes car souvent l’agriculteur ne produit plus mais achète sa propre nourriture.
Rappel : près d’1 milliards de personnes souffrent de la faim. 55 millions d’enfants de malnutrition aigue et 19 millions de malnutrition sévère. Depuis quelques mois on observe une diminution des prix. Pour combien de temps ?
Promouvoir l’agriculture locale dans les Pays en Développement est une solution, tous les experts rencontrés sont d’accord sur ce point.
Cette production devrait aussi comporter des alimentaires frais et riches en micronutriments (fruits et légumes) pour éviter la malnutrition de déséquilibre.
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